Bawang Putih Mentah: Kandungan & Manfaatnya

JAMLIMA.COM, SEJAT — Bawang putih sering hanya dianggap sebagai bumbu dapur pelengkap rasa.

Padahal di balik aromanya yang tajam, tersimpan berbagai manfaat kesehatan yang kerap terlupakan—mulai dari menjaga daya tahan tubuh hingga membantu melindungi jantung.

Bahkan dengan kandungan allicin, antioksidan, vitamin, dan mineral membuatnya punya banyak manfaat kesehatan.

Kandungan Nutrisi (per 1 siung ±3 gram)

• Mangan: 2% AKG
• Vitamin B6: 2% AKG
• Vitamin C: 1% AKG
• Selenium: 1% AKG
• Serat: 0,06 gram
• Mineral lain: kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, vitamin
• Kalori: ±4 kalori
• Rendah kalori, tapi padat nutrisi.

10 Manfaat Utama Bawang Putih Mentah

1. Meningkatkan daya tahan tubuh
   Antioksidan & allicin membantu tubuh melawan infeksi.
2. Mengontrol tekanan darah
   Membantu melemaskan pembuluh darah → tekanan lebih stabil.
3. Menurunkan kolesterol LDL
   Menghambat pembentukan kolesterol jahat dan mendukung HDL.
4. Menjaga kesehatan jantung
   Melancarkan aliran darah & menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Mengontrol gula darah
   Meningkatkan sensitivitas insulin, bantu turunkan gula darah puasa.
6. Melawan bakteri & virus
   Efektif untuk infeksi ringan misalnya kulit
7. Anti-inflamasi
   Mengurangi peradangan kronis dalam tubuh.
8. Menjaga kesehatan otak
   Antioksidan membantu lindungi sel otak dari stres oksidatif.
9. Mendukung kesehatan tulang
   Berpotensi membantu kepadatan tulang (terutama wanita menopause).
10. Membantu detoksifikasi
    Senyawa sulfur mendukung kerja enzim hati membuang racun.

Manfaat Tambahan

• Mengatasi jerawat & ketombe (antimikroba)
• Meredakan batuk & pilek
• Mengurangi nyeri gigi ringan
• Meningkatkan nafsu makan
• Mengusir nyamuk

Cara Konsumsi yang Disarankan

• 1–2 siung per hari sudah cukup.
• Cincang & diamkan 5–10 menit sebelum dimakan agar allicin terbentuk maksimal.
• Bisa dicampur madu atau air hangat agar lebih nyaman di lambung.

⚠️ Hindari konsumsi berlebihan, terutama jika punya masalah lambung atau sedang minum obat pengencer darah.

Data di atas : dirangkum dari berbagai sumber.