Menko Pangan Tinjau Pabrik PT Garam Sampang Dorong Swasembada Garam 2027

JAMLIMA.COM, NASIONAL — Menteri Koordinator Bidang Pangan melakukan kunjungan kerja ke Pabrik PT Garam di Kabupaten Sampang, Jawa Timur, Minggu (8/3/2026), untuk memastikan percepatan transformasi industri dan swasembada garam nasional.

Kunjungan tersebut merupakan bagian dari implementasi Peraturan Presiden Nomor 17 Tahun 2025 tentang Percepatan Pembangunan Pergaraman Nasional (Perpres P3N).

Menko Pangan Zulkifli Hasan menegaskan transformasi PT Garam sangat penting untuk memperkuat industri pergaraman sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi daerah, khususnya di Pulau Madura.

“Karena itu kehadiran saya sebagai Menko Pangan untuk memastikan percepatan pembangunan pabrik garam baru dan peningkatan produksi nasional menuju swasembada tahun 2027,” tutup Zulhas.

Transformasi Industri Garam

Pemerintah mendorong PT Garam melakukan transformasi industri agar mampu meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas garam nasional.

Langkah tersebut menjadi bagian penting dalam mengurangi ketergantungan impor garam industri secara bertahap.

Pemerintah juga mendukung rencana PT Garam untuk melakukan ekstensifikasi lahan bersama Kementerian Kelautan dan Perikanan di Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur.

Penguatan Produksi Nasional

Selain perluasan lahan, pemerintah juga mendorong penguatan fasilitas produksi garam di sejumlah daerah strategis.

Wilayah yang menjadi prioritas pengembangan antara lain Rote (NTT), Gresik (Jawa Timur), serta beberapa daerah potensial lainnya yang memiliki sumber daya pergaraman.

Pengembangan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kapasitas produksi garam nasional sekaligus memperkuat rantai pasok industri dalam negeri.

Inovasi Teknologi Produksi

PT Garam juga mengembangkan inovasi produksi melalui teknologi Mechanical Vapor Recompression (MVR) dan Sea Water Reverse Osmosis (SWRO).

Teknologi tersebut mampu meningkatkan efisiensi produksi sekaligus menghasilkan garam industri berkualitas tinggi yang dapat mendukung substitusi impor.

Langkah inovasi ini menjadi bagian dari strategi pemerintah untuk mempercepat kemandirian industri garam nasional.

Libatkan Petambak Garam

Menko Pangan juga mengajak petambak garam rakyat untuk berperan aktif dalam mendukung agenda swasembada garam nasional.

Ia mendorong perbaikan manajemen lahan agar produktivitas dan kualitas garam rakyat dapat meningkat.

Pemerintah daerah juga diminta untuk memperkuat kolaborasi dengan para petambak guna mencegah alih fungsi lahan garam rakyat yang berpotensi mengurangi kapasitas produksi nasional.

Pemerintah menargetkan pemenuhan kebutuhan garam nasional pada 2027 sepenuhnya berasal dari produksi dalam negeri, sehingga hasil panen petambak dapat terserap oleh industri yang membutuhkan.